|
Lichte Paddestoelen-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 250 gram gemengde paddestoelen
- 1 sjalotje
- 1 teentje knoflook
- 25 gram margarine
- 2,5 dl slagroom
- 1 dl vleesjus (vers, diepvries, of uit een pakje)
- zout en peper
Voorbereiding: Snijd de paddestoelen grof en snipper het sjalotje en de knoflook.
Bereidingswijze: Fruit de sjalot en knoflook even aan in de margarine, voeg de paddestoelen toe en bak deze even mee.
Blus dit af met de slagroom, giet de vleesjus erbij en laat dit even inkoken.
Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|